Η μηχανή στύψιμου γλουτένης είναι ένας εξοπλισμός που χρησιμοποιεί φυγοκεντρική δύναμη υψηλής ταχύτητας για να συμπιέσει τη γλουτένη, έτσι ώστε το νερό να συμπιέζεται έξω και στη συνέχεια να αποβάλλεται από τον εξοπλισμό.
Το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως στην επεξεργασία σιταριού, στην εξαγωγή αμύλου.