Προφυλάξεις για τη λειτουργία της γραμμής παραγωγής αμύλου γλυκοπατάτας

Οι γλυκοπατάτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λυσίνη, η οποία είναι σχετικά λιγότερη στα δημητριακά, και είναι πλούσιες σε βιταμίνες, ενώ το άμυλο απορροφάται εύκολα από το ανθρώπινο σώμα. Ως αποτέλεσμα, η γραμμή παραγωγής αμύλου γλυκοπατάτας έχει επίσης προτιμηθεί από τους καταναλωτές, αλλά πολλοί κατασκευαστές δεν είναι σαφείς σχετικά με τη συγκεκριμένη λειτουργία της υψηλής ποιότητας και ανθεκτικής γραμμής παραγωγής αμύλου γλυκοπατάτας, επομένως αυτό το άρθρο παρουσιάζει συγκεκριμένα τις προφυλάξεις για τη λειτουργία της γραμμής παραγωγής αμύλου γλυκοπατάτας:

Προφύλαξη 1: Καθαρισμός φρέσκων πατατών

Συνήθως, η γραμμή παραγωγής αμύλου γλυκοπατάτας υιοθετεί υγρό πλύσιμο, δηλαδή, φρέσκες πατάτες προστίθενται στον μεταφορέα πλύσης για πλύσιμο με νερό. Δεδομένου ότι τα κομμάτια πατάτας μετά το αρχικό πλύσιμο μπορούν να αναμειχθούν με μια μικρή ποσότητα λεπτής άμμου, ο περιστρεφόμενος κλωβός σχεδιάζεται ως δομή πλέγματος, έτσι ώστε τα κομμάτια πατάτας να κυλούν, να τρίβονται και να πλένονται μέσα στον κλωβό, ενώ τα μικρά κομμάτια άμμου και χαλικιού αποβάλλονται από τα κενά του περιστρεφόμενου κλωβού, επιτυγχάνοντας έτσι το αποτέλεσμα του καθαρισμού και της αφαίρεσης άμμου και χαλικιού.

Προφύλαξη 2: Λεπτή άλεση

Ο σκοπός της λεπτής λείανσης στογραμμή παραγωγής αμύλου γλυκοπατάταςείναι η καταστροφή των κυττάρων των φρέσκων πατατών και η απελευθέρωση των σωματιδίων αμύλου στο κυτταρικό τοίχωμα, ώστε να διαχωριστούν από τις ίνες και τις πρωτεΐνες. Προκειμένου να αυξηθεί περαιτέρω ο ρυθμός απαλλαγής από άμυλο, η γραμμή παραγωγής αμύλου γλυκοπατάτας πρέπει να αλέθεται λεπτώς και η άλεση δεν πρέπει να είναι πολύ λεπτή, γεγονός που μπορεί να μειώσει τη δυσκολία διαχωρισμού των ινών.

Σημείωση 3: Διαχωρισμός ινών και πρωτεϊνών

Ο διαχωρισμός ινών υιοθετεί τη μέθοδο κοσκινίσματος, που χρησιμοποιείται συνήθως με δονούμενο επίπεδο κόσκινο, περιστροφικό κόσκινο και κωνικό φυγοκεντρικό κόσκινο, κόσκινο με καμπύλη πίεση, προκειμένου να ανακτηθεί πλήρως το ελεύθερο άμυλο. Γενικά, χρησιμοποιούνται δύο ή περισσότερες κοσκίνες για να επιτευχθεί η καθορισμένη τιμή του ελεύθερου αμύλου στο υπόλειμμα ινών σε ξηρή βάση. Πριν από τον διαχωρισμό της πρωτεΐνης, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν κυκλωνικοί αποσαθρωτές και άλλοι τρόποι αφαίρεσης άμμου για τον καθαρισμό του αμύλου.

Σημείωση 4: Αποθήκευση γάλακτος σε σκόνη

Λόγω της σύντομης περιόδου επεξεργασίας των φρέσκων πατατών, η γραμμή παραγωγής αμύλου γλυκοπατάτας του εργοστασίου συνήθως επικεντρώνεται στη σύνθλιψη και την επεξεργασία των φρέσκων πατατών, αποθηκεύει το γάλα αμύλου σε πολλαπλές δεξαμενές αποθήκευσης, σφραγίζει μετά την καθίζηση του αμύλου και στη συνέχεια αφυδατώνεται και στεγνώνει αργά. Και πρέπει να σημειωθεί ότι το pH του γάλακτος σε σκόνη πρέπει να ρυθμιστεί σε ουδέτερο εύρος ή να προστεθούν άλλα συντηρητικά πριν αποθηκευτεί η γραμμή παραγωγής αμύλου γλυκοπατάτας.

Δώστε προσοχή στις σχετικές πληροφορίες των άμεσων πωλήσεων του κατασκευαστή της γραμμής παραγωγής αμύλου γλυκοπατάτας, οι οποίες θα βοηθήσουν τους καταναλωτές να επιλέξουν καλύτερα τη γραμμή παραγωγής αμύλου γλυκοπατάτας.