Η επίδραση των πρώτων υλών στον ρυθμό εκχύλισης αμύλου στην επεξεργασία αμύλου γλυκοπατάτας

Στην επεξεργασία του αμύλου γλυκοπατάτας, οι πρώτες ύλες έχουν μεγάλη επίδραση στον ρυθμό εκχύλισης αμύλου.
Οι κύριοι παράγοντες περιλαμβάνουν την ποικιλία, την περίοδο στοίβαξης και την ποιότητα της πρώτης ύλης.

(I) Ποικιλία: Η περιεκτικότητα σε άμυλο των κονδύλων πατάτας ειδικών ποικιλιών υψηλής περιεκτικότητας σε άμυλο είναι γενικά 22%-26%, ενώ η περιεκτικότητα σε άμυλο των βρώσιμων και αμυλούχων ποικιλιών είναι 18%-22% και η περιεκτικότητα σε άμυλο των βρώσιμων και ζωοτροφών ποικιλιών είναι μόνο 10%-20%.
Επομένως, είναι απαραίτητο να επιλέγονται ποικιλίες με υψηλά ποσοστά αμύλου. Είναι καλύτερο να δημιουργηθεί μια βάση παραγωγής πρώτων υλών γλυκοπατάτας. Η επιχείρηση υπογράφει σύμβαση με τη βάση για την εφαρμογή ενοποιημένων ποικιλιών και ενοποιημένης τυποποιημένης καλλιέργειας και η επιχείρηση αγοράζει τα προϊόντα.
(II) Περίοδος στοίβαξης: Το ποσοστό αμύλου των κονδύλων πατάτας είναι το υψηλότερο όταν μόλις συγκομίζονται. Όσο μεγαλύτερος είναι ο χρόνος στοίβαξης, τόσο μεγαλύτερο είναι το ποσοστό του αμύλου που μετατρέπεται σε ζάχαρη και τόσο χαμηλότερη είναι η απόδοση σε αλεύρι.
Εάν θέλετε να αποθηκεύσετε περισσότερες φρέσκες πατάτες κατά τη διάρκεια της περιόδου συγκομιδής της γλυκοπατάτας για καθυστερημένη επεξεργασία, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε τρία σημεία: πρώτον, επιλέξτε ποικιλίες γλυκοπατάτας κατά της σακχαροποίησης, δεύτερον, ελέγξτε την αγορά πρώτων υλών για να διασφαλίσετε την ποιότητα και τρίτον, βεβαιωθείτε ότι η αποθήκη έχει κατάλληλη θερμοκρασία για να ελαχιστοποιήσετε τον ρυθμό σήψης κατά την αποθήκευση.
(III) Ποιότητα πρώτης ύλης: Στις πρώτες ύλες φρέσκιας πατάτας, εάν το ποσοστό των κονδύλων πατάτας που έχουν προσβληθεί από παράσιτα, ζημιές από νερό και ζημιές από παγετό είναι πολύ μεγάλο, υπάρχει υπερβολικό χώμα στους κονδύλους πατάτας, υπάρχουν πάρα πολλοί άρρωστοι κόνδυλοι πατάτας, κόνδυλοι πατάτας μολυσμένοι από έντομα και μικτές ακαθαρσίες εδάφους και πέτρας στα ξηρά υλικά πατάτας και η περιεκτικότητα σε υγρασία είναι πολύ υψηλή, η απόδοση σε αλεύρι θα μειωθεί.
Συνεπώς, κατά τη διαδικασία παραγωγής πρώτων υλών γλυκοπατάτας, θα πρέπει να δοθεί προσοχή στη διασφάλιση και βελτίωση της ποιότητας του προϊόντος και θα πρέπει να διενεργείται αυστηρός ποιοτικός έλεγχος κατά την απόκτηση.

Η Zhengzhou Jinghua Industrial Co., Ltd. έχει δεσμευτεί για την έρευνα και ανάπτυξη, την κατασκευή και τις πωλήσεις εξοπλισμού βαθιάς επεξεργασίας αμύλου εδώ και δεκαετίες. Τα κύρια προϊόντα της περιλαμβάνουν άμυλο γλυκοπατάτας, άμυλο μανιόκας, άμυλο πατάτας, άμυλο καλαμποκιού, εξοπλισμό αμύλου σίτου κ.λπ.